Sweet tooth

Här är lite smått och gott vi har gjort på kursen hitills:). Mer bilder och så kommer senare....Löpande.



Delice au framboise



Crêpes suzette

Arbetar in smör i brioche degen

Biskvier

Markerat ingridienser till bavarois. Den lyckades jag nog inte med vi får se imorgon.



 Vi gjorde även Tuiles, chokladflarn, det var svårt. Man skulle vara både snabb och snitsig jag fick till två stycken snurror på trekvart tror jag haha. Ska jobba lite på det imorgon:)

Konditorikurs

Idag är dag 2, sköna dagar som börjar klockan 10 och slutar vid halv fyra snåret. Fördjupning konditori, det är jättekul. Idag ska vi temperera socker i relativt avancerade recept. Men man e ju där för att lära sig:). Dokumenterar på löpande band med bilder och tankar. Kommer sen:) Ha en skön dag allihopa!