2 flaskor rosé.

Vi hade tävling på jobbet om vem som kunde göra bäst mat-prover. Den som vann skulle få fyra flaskor av vad dom ville. Vi hade det så körigt på jobbet så jag gjorde allas prover - en del olika variationer, en del likadana. Cheferna och ledarna var iaf jättenöjda. Min kollega följde med upp mest av nyfikenhet tror jag. Så då blev vi automatiskt båda vinnare. 2 flaskor rosé till mig och 2 flaskor cava till henne blev det.

Var i köpenhamn i helgen det var superkul. Kom ner på kvällen och orkade vara uppe till halv 2 sedan somnade jag ståendes haha. Kom hem och däckade. Vaknade lagom sent typ vid tio och sen var det shopping och mys med kompisen. Köpte ett nytt halsband Dyrberg & Kern, supersnyggt och billigare i DK än här hemma. var sugen på en ring med som var supersnygg men den fick vänta. Köpte även en vårjacka av dansk design också den supersnygg. Men man blev ju inte jätte glad när det började snöa söndagkväll.

Mys med kompisen på ströget :)



På lördag kväll var det landskamp Danmark - Norge och stämningen var på topp. Det var jag med efter X antal bärs. Det blev iaf 1-1 och vi drog till kebabstället redan vid halv ett. Jag åt och däckade i vanlig ordning. Trött, så trött. Nästa helg får bli en lugn helg typ. Ska till Oslo så det kanske inte blir typ lugnt iaf.

Ska försöka skärpa mig och blogga mer. Jag vet ju att det är många som läser!

Hoppas ni alla har en bra vecka:)

New York

Står mitt på Timesquare och skriker ett jättehögt skrik. Det har krypit upp en kackerlacka i min sandal, hela folket på plats vänder sig om och kollar förvånande. Jag ska ta historien om en dag i mitt liv,  en random dag under min USA resa.

Sovmorgon som vanligt eftersom jag inte jobbar. Kompisen (en av mina bästa) jobbar på aquavit NY och börjar tidigt. strosar runt i stan, tittar på president korteget som åker förbi en stor gata, kommer inte ihåg vilken. Nära FN centret iaf för det är fn-världs -convention. Strosar lite till, kollar in rockerfeller plaza. Går omkring lite, blir trött i fötterna. Sätter mig vid en fontän och kollar bilderna på telefonen (nya iphone 4 såklart). Det kommer fram en kille och börjar snacka, på andra sidan jorden är ju folk sociala och tror inte man e dum i huvudet för att man snackar med nån man inte känner. Han är Canadensare, han heter Sean Penn. Juste precis som skådespelaren. Han e där med sina bröder dom är 3 stycken och dom ser alla jättebra ut. Dom har även nån lite äldre tjej med sig som inte verkar jätte glad över att jag har blivit inbjuden till middag med dom. Svensk som jag är så börjar jag säga att jag inte vill inkräkta eller störa om dom e på familjesemester. Det e klart att jag ska med och käka middag säger Sean. Jag har ju bjudit med dig.

Vi går till ett ställe precis vid timesquare, mega amerikanskt. Stora bord, stora stolar, ännu större portioner. Vi är 5 stycken som går igenom 4 öl var, förutom tant-tjejen som dricker nåt äckligt vin. Vi äter ribs, stuvad majs, majskolvar, makaroner med ost, sallad, klyftpotatis mm.
Han pussar mig på munnen flera gånger och frågar om Sverige, han och brorsorna är helt fascinerade över allt jag berättar, mitt nordiska utseende (trots att dom ser väldigt nordiska ut dom med). Bröderna berättar om dom svenska hockeykillarna i deras lag som dom kallar för Ikea-linjen. Säger att dom är galna i sport.

Kompisen ringer han har slutat nu. Jag säger att jag är på timesdquare och har träffat några grabbar. Han skrattar och tycker att det är typiskt mig. Han protesterar lite och säger att det är en omväg jag säger att han ska komma iaf. Jag ursäktar mig för killarna och vi skiljs åt, Sean tar mitt nummer och säger att han ska ringa sen. Det gör han inte by the way haha. I alla fall står jag jag där och väntar, känner nåt i sandalen. Stelnar av skräck, tror mig veta vad det är och det är det. -En KACKERLACKA!! Jag dör!!! Skriker ett hjärtskärande skrik och alla vänder sig om och kollar. Polaren ringer och frågar vart jag är. PÅ TIMESSQUARE skriker jag, arg på honom, kackerlackan och alla som är där. Han undrar vart dom andra är, jag drog för att möta dig säger jag. Han undrar varför han skulle komma dit egentligen. Det kunde jag inte svara på haha.

Glamorösa vardag.

Helgen gick för fort förbi som vanligt. Var ute i lördags med en god vän, det gick ganska vilt till faktiskt. Slutade med att jag åkte hem själv tidigare, vem vet var klockan var. Däckade och vaknade med en fruktansvärd blykeps. Hade tydligen träffat en kompis där som ringde dan efter och skrattade i luren och frågade hur jag mådde eftersom "ögonen gick åt sju olika håll och du kände typ inte igen mig först" haha. Jag måste ju haft jättekul tänkte jag och försökte komma ihåg hur kul jag det hade varit. Kommer faktiskt inte ihåg så mycket men jag kommer ihåg att jag tyckte att jag hade kul. Det får vi göra om snart:)

Så imorgon är det tisdag och massor att göra på jobbet, vi har fått en stor kund så från och med i vår så kommer vi att öka vår produktion med 50 procent! Spännande! Spännande att gå ner o kolla på nya köket. Det kommer att bli så bra:)

I helgen så blir det äntligen köpenhamn, som vi har längtat. Det kommer att bli jättemysigt att catcha o snacka o bara umgås! Sugen på att shoppa.. Nämde jag att jag gillar att shoppa?:) ska kolla några schyssta secondhand affärer hitta lite retro-prylar. Det blir hett tror jag:) Sugen på en ny designväska med matchande plånbok kanske? Det vore nice... Jag fyller ju år snart, om typ fyra månader och jag vet redan vad jag vill ha! En Ipad!:) men det vore ännu roligare att åka till Nyc och köpa en Ipad:) Eller?

Kommer Iaf komma upp bilder på diverse roliga saker:):)

Jag vet att jag har slarvat med att blogga men jag ska skärpa mig, jag lovar!

Ha en bra vecka allihopa!

Pannkakor med glass!

Kom hem från götet sent i söndags kväll, hade jättekul. Nästan för kul. Så när måndag morgon kom så var jag inte jätte pigg haha. Shoppade lite, Rut m fl. hade fina grejer dock hade krymt den affär som jag tänkte var två våningar till en liten butik men det blev fina grejer iaf:). Hade iallafall en supertrevlig helg som jag hade önskat vart längre.

Massor att göra på jobbet, hade tänkt att träna i veckan men när ska man hinna det? Igår jobbade jag till halv sex... Imorgon kanske? Om förkylningen har blivit bättre.
Halva veckan har redan gått och imorgon är det torsdag och sen e det fredag och helg! Wow sova. Fika på lördag har ju missat 2 stycken lördagar nu va? Kommer inte ens ihåg vad jag gjorde helgen innan.

Idag så slutade jag tidigt på jobbet och kommer hem till pappa som ska göra pannkakor. Syrran kom över på besök med tillhörande kille och hund. Mys.

Nu ska jag duscha sen ska jag däcka. tidig dag på jobbet imorgon, kanske börja tidigare? Kanske inte.

Gonatt gott folk:)

Götet i helgen

Sitter på tåget på väg ner till göteborg, härligt med miljöombyte. Våren har kommit till sthlm, då passar jag på att åka ifrån. Regnar i götet läste jag på vädret, synd. Men det blir kul ändå. Avenyn och göteborgsaker :). I ett centrum där finns en 2 vångingsbutik med rut m. fl. Wow. Shopping??:)



I veckan klarade jag äntligen uppkörningen, känns som en stor sten har fallit av och jag känner mig lättat och lite vuxen. Jag har blivit bekant med körskoleläraren, rolig kille med massor av humor. Vi har kämpat och kämpat (mest jag) och det har äntligen lönat sig. Han har engagerat sig mer än han behövde och det vill jag tacka honom för.


Jag vill också tacka min underbara pappa, mamma, systrar och vänner som har stöttat mig med allt. Tack ni e underbara. Nille för alla superbra pep-talks! Du är en megabra mentor:)

Efterlyser ett paket med scrapbooking grejer som jag skickade efter i januari. Har fortfarande inte kommit fram. Skulle iofs åka hela vägen från Canada men ändå! segolainen....

Har tittat efter lite roliga kurser att gå och nån tårt kurs på kakburken verkar kul, hojta till om någon känner sig sugen att haka. Kakburken är en internet företag med relativt nyöppnad butik i just järfälla. Dom har allt inom bakning. I'm like i kid in a candystore bara när ajg går in på hemsidan! Tänkte besöka butiken nästa vecka! Det pirrar i magen bara jag tänker på det.


Ska kolla på bil också. Det blir kul. Men vad ska man ha? Pappa sa att vad bilen kostar e ju bara en egångsumma och det som verkligen kostar e underhållet av bilen och det e ju faktiskt sant. Om jag fick välja vilken bil jag ville skulle jag vilja ha en audi en sån som dom har på bilskolan haha.

Ha en go helg gott folk!

Äntligen!

En efterfrågad uppdatering, har haft så mycket att göra på jobbet så jag har bara jobbat och sovit. En super nyhet är att jag har klarat uppkörningen och är superglad! Har fått låna en bil så jag kan köra till och från jobbet. Frågan är bara vad jag ska köpa för nån:).

På lördag bär det av till götet. det ska bli skoj med lite mijlöombyte:) synd bara att Nille inte är där då han åker upp till stockholm.

Har fått mitt diplom från konditorikursen:) jättefint!

I det här köket, högst upp av fyra våningar stod vi på rad och bakade, konverserade och bollade tankar och ideér. Vilken sammanhålling vi fick det bara klickade direkt:). Hade så himla kul, en riktigt härlig upplevelse som jag kommer komma ihåg länge.



Biskvi bottnar, ett generöst lager med smörkräm på(hemmagjord såklart) och doppat i choklad. Mums det här kommer jag att göra igen:)



Karin spritsar ut macarons:)

Brioche bröd färdigt. Tycker det var helt ok. Nån sa nåt om gammal ost-smak;) LOL

Hemmagjorda smörkrämen, fantastisk god:)

Macarons i ugnen:) Syrran blev överlycklig har lovat att lära henne hur man gör.



Kladdigt att doppa biskvier i choklad, det krävs övning jag lovar. Fick 4 snygga (som jag var nöjd med) av ca 30 st.

Här är ett urval av snygga:)





Macarons:) ganache emellan... Mums

kanderade nötter till praliné massa

Pralinémassa som jag ska kyla ner genom att arbeta(skyffla runt den) på marmorskiva.

Jenny med sin jättefina chokladtårta:) Syns det att hon e superkoncentrerad?

choux bullar till min Crouqembouche. Som jag fyllde med hemmagjord vaniljkräm.

Doppades sen i Caramell (155 grader celsius)

Nästan färdig! Åhnej det fattas några bollar, äh jag skippar en rad tänkte jag. Stort minus var att toppigheten sjönk ju drastiskt. Det blev mer som en igloo. Haha.

Se där, färdig! Igloo, nej jag menar kon.

Jag spinner sockertrådar. dom syns tyvärr inte på bilden. Tog ett antal bilder utan att lyckas få me dom rackarna. Dom var svårflörtade att få me på bild.

Där är dom. Sockertrådarna, på igloon. Nej jag menar kon.:)

Sweet tooth

Här är lite smått och gott vi har gjort på kursen hitills:). Mer bilder och så kommer senare....Löpande.



Delice au framboise



Crêpes suzette

Arbetar in smör i brioche degen

Biskvier

Markerat ingridienser till bavarois. Den lyckades jag nog inte med vi får se imorgon.



 Vi gjorde även Tuiles, chokladflarn, det var svårt. Man skulle vara både snabb och snitsig jag fick till två stycken snurror på trekvart tror jag haha. Ska jobba lite på det imorgon:)

Konditorikurs

Idag är dag 2, sköna dagar som börjar klockan 10 och slutar vid halv fyra snåret. Fördjupning konditori, det är jättekul. Idag ska vi temperera socker i relativt avancerade recept. Men man e ju där för att lära sig:). Dokumenterar på löpande band med bilder och tankar. Kommer sen:) Ha en skön dag allihopa!