Äntligen!

En efterfrågad uppdatering, har haft så mycket att göra på jobbet så jag har bara jobbat och sovit. En super nyhet är att jag har klarat uppkörningen och är superglad! Har fått låna en bil så jag kan köra till och från jobbet. Frågan är bara vad jag ska köpa för nån:).

På lördag bär det av till götet. det ska bli skoj med lite mijlöombyte:) synd bara att Nille inte är där då han åker upp till stockholm.

Har fått mitt diplom från konditorikursen:) jättefint!

I det här köket, högst upp av fyra våningar stod vi på rad och bakade, konverserade och bollade tankar och ideér. Vilken sammanhålling vi fick det bara klickade direkt:). Hade så himla kul, en riktigt härlig upplevelse som jag kommer komma ihåg länge.



Biskvi bottnar, ett generöst lager med smörkräm på(hemmagjord såklart) och doppat i choklad. Mums det här kommer jag att göra igen:)



Karin spritsar ut macarons:)

Brioche bröd färdigt. Tycker det var helt ok. Nån sa nåt om gammal ost-smak;) LOL

Hemmagjorda smörkrämen, fantastisk god:)

Macarons i ugnen:) Syrran blev överlycklig har lovat att lära henne hur man gör.



Kladdigt att doppa biskvier i choklad, det krävs övning jag lovar. Fick 4 snygga (som jag var nöjd med) av ca 30 st.

Här är ett urval av snygga:)





Macarons:) ganache emellan... Mums

kanderade nötter till praliné massa

Pralinémassa som jag ska kyla ner genom att arbeta(skyffla runt den) på marmorskiva.

Jenny med sin jättefina chokladtårta:) Syns det att hon e superkoncentrerad?

choux bullar till min Crouqembouche. Som jag fyllde med hemmagjord vaniljkräm.

Doppades sen i Caramell (155 grader celsius)

Nästan färdig! Åhnej det fattas några bollar, äh jag skippar en rad tänkte jag. Stort minus var att toppigheten sjönk ju drastiskt. Det blev mer som en igloo. Haha.

Se där, färdig! Igloo, nej jag menar kon.

Jag spinner sockertrådar. dom syns tyvärr inte på bilden. Tog ett antal bilder utan att lyckas få me dom rackarna. Dom var svårflörtade att få me på bild.

Där är dom. Sockertrådarna, på igloon. Nej jag menar kon.:)